10月28日中午，以“和谐·友谊”为主题的中外文化交流节活动之中外美食节在山东师范大学千佛山校区东方红广场举行，来自世界各地31个国家的中外学生现场制作了自己国家的美食，展现了多彩的异国风俗。从十一时开始 ，各个国家的美食区陆续“营业”。跟随记者的脚步，让我们一起感受异国美食文化。   

美国留学生在烹制食物  

留学生们以班级为单位，在各自的展区里大显身手，有的负责制作美食，有的则卖力吆喝。来自乌兹别克斯坦的白满苏今年大四，虽然只是个本科生，但是汉语说得特别地道。趁着烹炸的间隙，他向记者讲述道：“这是自己第一次参加美食节的活动，准备了鸡肉包、鸡肉卷和乌兹别克意面，做鸡肉包的面要提前一天揉好，掌握好度不能揉硬了，等到第二天早上还得再揉一遍，加入用土豆泥、鸡肉、少许洋葱调好的馅，烹炸完毕后就可以出锅了。今年的美食节人很多很热闹，自己非常兴奋和高兴。国际交流学院就像第二个家，回到山师就像回家一样。”这样说着，临近饭点，人头攒动，白满苏和朋友们制作的美食受到了极大的欢迎。   

乌兹别克斯坦留学生白满苏在制作鸡肉包  

身材娇小的研一新生唐乐丹来自泰国。她说：“我们来自泰国的本科生、硕士生和博士生加起来一共十个人，大家一起准备了泰国饮品，西米煮十五到二十分钟，煮到呈现透明状态后加入玉米，在椰奶中加入白糖、盐和小麦粉搅拌均匀并将其煮热，这样，一款清爽的椰奶西米露就完成了。”接着她说：“在山东师范大学国际交流学院学习汉语非常开心，老师很贴心很周到，不会因为不同的国家而排斥，学习氛围很好。”   

泰国留学生在“椰奶西米露”展位前合影  

西瓜爽、泡菜饼、蔬菜饼、炒年糕……由于韩国留学生较多，所以韩国的美食也格外丰富多样。“这是我第一次参加学校的美食节活动，”金兑垠说。“在准备的过程中，我的心情是激动而又忐忑的。一方面自己非常希望能与众多的中国学子们交流自己国家的美食，另一方面却又怕自己做出的食物不够好。”经过深思熟虑，她和朋友们选择了韩国的特色小吃炒年糕。“炒年糕口味很好，做起来也很方便。在商量的过程中这个提议得到了朋友们的一致同意。”金兑垠笑着说。而在她们的摊位前，聚集了不少被吸引过来的同学们。金兑垠一边招呼着买炒年糕的同学们，一边跟我们说：“真的很感激学院给了我们这次交流的机会，平时我们都是去品尝中国的美食，现在有了这样一个机会与各个国家的同学交流自己本土的美食，感到十分的幸运与自豪。”尽管很忙，但身着韩服的金兑垠嘴角却始终扬起着好看的弧度，成为除美食之外的又一道靓丽的风景线。   

韩国留学生金兑垠  

隔壁展区的盧泰敬和刘和静也来自韩国，他们正在为同学们精心制作着泡菜饼和西瓜爽，其中西瓜爽由雪碧、牛奶和西瓜块搅拌制作而成，清新爽口。两位同学都已经是第二次参加美食节了，比起其他第一次参与活动的学生，他们操作起来更加熟练，吆喝起来也更为自然，丝毫看不出拘谨的样子。“今年把活动办在了东方红广场，比去年宽敞多了！”盧泰敬同学笑着对记者说。   

韩国留学生在制作泡菜饼和西瓜爽  

“摩洛哥鸡肉卷就是用一张饼把鸡胸、辣椒、番茄酱、沙拉酱等食材卷起来”来自摩洛哥的阿卜杜一边制作着美食一边为记者耐心讲解着，阿卜杜是2015级的新生，他表示在摩洛哥自己从未参加过这样的校园活动，这种能感受各个国家不同文化的活动让他觉得很有意思，阿卜杜在山师校园有两年的学习时间，他表示明年的美食节自己一定会继续参加。就在记者采访阿卜杜的同时，肯尼亚展区突然响起了阵阵歌声，几位肯尼亚的同学在摊位前即兴跳起了传统的非洲舞蹈，他们的双臂随着脚步任意摆动，欢乐的气氛感染着现场的每一位同学。   

摩洛哥留学生阿卜杜在制作鸡肉卷  

留学生方雅婷身着印尼传统服装巴提克大方得体，旁边的印尼学生则身着艳丽的印尼爪哇族传统服装可巴雅笑意盈盈，形成一道美丽的风景线。她向记者解释说：“巴提克和可巴雅是在隆重正式的场合下才会穿的。第二次参加美食节活动，能够有机会展示印尼的饮食和服饰文化，自己感到非常荣幸。平时上课，老师会给予留学生充分的理解，会很耐心细致。平时学院的老师也会经常组织去九如山、红叶谷、曲阜的活动，让我认识到了解山东民俗文化不局限在课堂上，我们应该走出课堂，在课外发现中华文化。去山师附小参观中国孩子的真实课堂也让我增加了对中国教育的理解，使我更加有志于印尼国内的汉语教学。”   

韩国留学生李珍源在宣传“东铉米饭汉堡”  

据悉，本次中外美食节由国际交流学院的师生主办，活动旨在让外国留学生融入中国校园，同时也让中国学生感受异域文化。国际交流学院开展留学生教育的历史可追溯至1983年，是国内开展留学生教育工作起步较早的单位之一，也是山东省政府有关部门批准的山东省华文教育基地。20多年来，国际交流学院先后培养了来自世界50多个国家的6000多名长、短期留学生。凭借先进的教学和管理经验，山东师范大学吸引了越来越多的留学生前来学习汉语和中国文化，并继续追逐他们的汉语梦和中国梦。现在，在山东师范大学的校园里，经常可以见到不同肤色的学生自如地穿梭在教学楼之间，如同一道彩虹，架起通向瑰丽多姿的中外文化的自由和开放之路。（文/大学生通讯社记者团郭玉秀、吴潇蕊、王咪、蔺雨；摄影/大学生通讯社拍客团王海垒、刘丹丹）